チームワーク

チームワークって本当に僕ら飲食店で働いていると大切だなと思ってます。

 

いまは、本部で仕事したり昼間は臨店したりが多い僕ですが、本当はお店時代のこのチームワークで仕事するのが大好きでした。

 

お店って元々は名前も知らない人達が働こうって集まって、ゲストのハッピーな体験を提供するために一生懸命やろうと力を合わせていく。

 

もちろん、うまくいかない事も沢山あってゲストからお叱りやクレームを頂戴したりもします。

 

でも、それは今後の可能性にアドバイスいただいていると受け止めてきちんと改善していこうと思います。

 

毎日、沢山のキャストにシフトに入って頂きまして本当に感謝しています。

 

今夜は金曜日、混雑のなかのオペレーション、どうだったかな？

ドリンクは？フードは？きちんと出たかな？

 

夜の自分の店はピーク日には、行きません。邪魔だしね。平日に参ります。

 

しばらく、ブログ書いてなかったので

また、書き出しますね。

 

少しづつ。

 

ではまた！

名掛丁店のコーセー店長と愉快な仲間たち

 

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