美味しい炭火焼鳥を仙台の地でよりリーズナブルな価格で老若男女問わずたくさんのお客様に提供したい！」
そんな思いから2002年に誕生しました。

最初はお金もなくて浜辺でひろってきた流木を組んで看板をつくりました。
店の外装も自分たちでペンキを塗ったりしたところから始めました。
2002年2月11日ＭＯＪＡ１号店の柳生店ＯＰＥＮの日、僕の貯金は2万円でした。