ひとりごと

借り入れ不可で成長なり

仙台に住むことになりまして早20年がたとうとしています。 師走になるとちらついてくる雪に北国に住んでい るのだと今更ながらに故郷の千葉県を思い出します。   私が千葉県の松戸というやや東京寄りでありながら東京で…

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ありえないを、、、

一昨日、密かに東京鬼頭会の忘年会が行われた。 僕にとってはこのイベントと矢沢永吉ライブは同じくらい重要だ。   だから毎年、新幹線でかけつける事にしている。ここに参加してくる人たちは全員独立していて面白い。いわ…

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考え続けること

昨日、日経MJで今は新店舗をオープンしてもペンシル型繁盛しかしないとセブンイレブンの元会長、鈴木氏が語っていた。   昔は富士山型で3ー5年続いた。少し前は茶筒型。それだけの高次元マーケティングが必要なのがいま…

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チームワーク

チームワークって本当に僕ら飲食店で働いていると大切だなと思ってます。   いまは、本部で仕事したり昼間は臨店したりが多い僕ですが、本当はお店時代のこのチームワークで仕事するのが大好きでした。   お店…

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出産のご報告

ご報告です。 わたし、moja大将の個人的なお話ですが、八月七日に女の子を授かりました。 2612gと小さめでしたが元気です。 立会い出産しましたが、とても感動的な体験でした。 これから仕事も益々、頑張ります。 &nbs…

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ありがとうに思うこと。

社内のみんなへ   僕らはありがとうと1日何回言えてるのかな? 人は年齢に関わらず、いつ亡くなるか?わからない。 命には 限りがある。 人生 誰でも一度限り。 一番大切なことは生きることであることは、間違いじゃ…

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コンサルに思う

僕、自分の会社に経営コンサルタント入れたこと今まで一度もありません。 なぜ?とほかの経営者に時々聞かれます。 それは、もっともっとお金儲けましょうとなってくるからです。彼らのお仕事ですから。 お金ってさ追えば追うほど逃げ…

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オフだからジム

  昨日はオフだから久しぶりに会員になってるジム行きました、、   調子に乗って七キロ走ってみましたら ひざがいたわわわわわわわわい。 な、な、なんたる。   ひざが私に言いました。 「体重…

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仕事力あげるコツ

物や仕事を頼むときに僕はお金より、絵のプランより一緒に一生懸命やってくれる人に頼みます。 僕さ色々言うでしよ、、、 これ、我欲強いとなかなか聞けない、やらないのよ、、 僕も昔、昔、我欲が強くてねー 俺は正しい、俺はすごい…

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仕事とプライベートの区別

飲食店経営してきて思うのですが オンとオフの切り替えが難しいことも あります!たくさん。 特に夫婦でお店をやられている場合は多いかと、、   閉店後、自宅でも本日の反省会をしてしまい揉めたりしてしまう。 &nb…

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家族ができる喜び

昨日、麺屋58の店長に子供が生まれた、、   とても嬉しいです!   昨日子供が生まれると聞いたので店長には営業は、みんなに任せて 病院に行ってもらいました、、   感動ですね。 &nbsp…

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